PS 里面去色最常用的方式就是使用去色命令，快捷键是 Ctrl 加 Shift 加 U，这个命令可以直接把当前图层或者选区里面的彩色图片变成黑白效果，但是不会改变图片的色彩模式，依旧保留 RGB 通道，和直接转灰度模式是有本质区别的，很多新手会把这两种方式弄混，去色之后图片还能继续调整色彩 局部上色，而转为灰度模式之后会直接丢掉彩色通道信息，后续想恢复彩色就很难。这个去色功能一般用在老照片修复 黑白效果图 蒙版制作 后期分层调色场景，它的原理是把红绿蓝三个通道按照亮度权重进行计算，只保留明暗层次，移除所有色相和饱和度信息，画面只剩下黑白灰阶。之所以推荐优先使用这个去色命令，是因为它是非破坏性友好操作，可以配合调整图层实现无损去色，不用直接改动原图像素，原图的彩色信息还可以随时关掉调整层恢复，适合精细修图项目。
两种去色方式对比表
| 方式 | 快捷键 / 入口 | 是否保留 RGB 通道 | 是否无损 | 适用场景 |
|---|---|---|---|---|
| 去色命令 | Ctrl 加 Shift 加 U 图像菜单调整去色 | 保留 RGB 通道 | 直接作用像素是破坏性，调整图层方式可无损 | 局部黑白 后期重新上色 |
| 灰度模式 | 图像菜单模式灰度 | 删除彩色通道 | 破坏性 | 最终成品纯黑白，不再需要彩色 |
详细操作步骤
1 打开 PS，导入需要去色的图片，在图层面板选中目标图层，如果只需要局部去色，先用选区工具圈选需要处理的区域。
2 第一种直接像素去色，点击顶部菜单栏图像，找到调整，再点击去色，也可以直接按下 Ctrl 加 Shift 加 U 快捷键，图片马上变成黑白。
3 第二种无损调整图层去色，点击图层面板底部创建新的填充或调整图层图标，选择黑白调整图层，这个就是升级版去色，可以单独调节红 黄 绿 蓝等颜色对应的黑白明暗，可控性更强。
4 如果只想给部分区域去色，可以在黑白调整图层自带蒙版上，用黑色画笔擦除不需要去色的位置，保留局部彩色，也就是常见的局部留色效果。
5 操作前记得切换英文输入法，中文输入法状态下快捷键经常会失效。
深度拓展要点
去色之后如果觉得黑白对比度太平淡，可以继续搭配曲线 色阶调整明暗，强化黑白层次。还有一种特殊去色思路，就是通过色相饱和度调整层，把饱和度滑块直接拉到最低，效果和去色命令非常接近，同样属于无损操作，这个方法还可以单独针对某一种颜色降饱和，实现单色彩去色。
需要注意，如果图片本身是索引颜色模式，去色命令会灰色不可点，需要先把图像模式改成 RGB 颜色，才能正常执行去色操作。另外如果图层是智能对象，直接执行去色命令会自动转换为智能滤镜，同样保留可编辑属性。
总结，PS 去色首选快捷键 Ctrl 加 Shift 加 U，想要精细可控就使用黑白调整图层，区分开普通去色和灰度模式，普通去色保留 RGB 通道，方便后续二次调色，灰度模式会永久丢失彩色信息。
【常见问题】
问题 1 PS 中要咋去色 为什么去色之后还能重新上色
回答 1 PS 中要咋去色，普通去色只是把饱和度归零，依旧保留 RGB 通道，所以后续还可以重新上色，如果是转灰度模式去色，彩色通道被删除就不能直接还原彩色。
问题 2 PS 中要咋去色 快捷键没反应是什么原因
回答 1 PS 中要咋去色，Ctrl 加 Shift 加 U 快捷键失效，大多是输入法是中文状态，或者图片是索引颜色模式，索引模式下 PS 中要咋去色这个命令是灰色不可选，需要先切换成 RGB 模式。
问题 3 PS 中要咋去色 局部去色怎么操作
回答 1 PS 中要咋去色，做局部去色推荐添加黑白调整图层，在蒙版上用黑色画笔涂抹不需要去色的区域，这样就能实现局部去色保留其余部分原有彩色。
【免责申明】
本文基于桌面版 Adobe Photoshop 常规版本讲解，不同版本菜单名称和快捷键基本一致，网页版和精简版 PS 部分功能存在差异，索引模式 多通道模式会限制去色命令使用，本文仅作为学习参考，不保证所有文件都可以正常执行去色操作。
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评论列表（4条）
我是绮畅科技网的签约作者“数码溯源笔记”！
希望本篇文章《PS 中要咋去色 灰度去除色彩详解》能对你有所帮助！
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本文概览：PS 里面去色最常用的方式就是使用去色命令，快捷键是 Ctrl 加 Shift 加 U，这个命令可以直接把当前图层或者选区里面的彩色图片变成黑白效果，但是不会改变图片的色彩模式，依旧保留 RGB 通道，和直接转灰度模式是有本质区别的，很多新手会把这两种方式弄混，去色之后图片还能继续调整色彩 局部上色，而转为灰度模式之后会直接丢掉彩色通道信息，后续想恢复彩色就很难。这个去色功能一般用在老照片修复 黑白效果图 蒙版制作 后期分层调色场景，它的原理是把红绿蓝三个通道按照亮度权重进行计算，只保留明暗层次，移除所有色相和饱和度信息，画面只剩下黑白灰阶。之所以推荐优先使用这个去色命令，是因为它是非破坏性友好操作，可以配合调整图层实现无损去色，不用直接改动原图像素，原图的彩色信息还可以随时关掉调整层恢复，适合精细修图项目。